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圧力鍋で作る手羽元の黒酢煮レシピ・作り方

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約10分
100円以下

圧力鍋と黒酢の効果でほろほろとろける仕上がりです。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

手羽元: １０本

にんにく: 2かけ

生姜: 親指大１個

鷹の爪: １本

*水: １５０ml

*砂糖: 大さじ2

*醤油: 大さじ3

*黒酢: 大さじ2

*蜂蜜: 大さじ1/2

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作り方

1

手羽元は熱湯で茹でこぼす。フライパンに皮目を下に並べ、表面を香ばしく焼きつける。
2

圧力鍋に手羽元、包丁で叩いたにんにくと生姜、種を取った鷹の爪、*を全て入れ加熱。沸騰後弱火で７分。火を止めそのまま減圧させる。
3

蓋を取り、煮汁がとろみを帯びるまで煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しくてボリュームのある鶏肉料理に。

公開日：2015/11/27

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関連情報

カテゴリ: 手羽元酢黒酢

料理名: 手羽元の黒酢煮

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/12/07 19:35

美味しく頂きました♥ありがとうございました☆

けいりゅうママ

美味しそうに出来上がっていますね！ありがとうございます。

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