マグロアラ煮・安くて、美味しい角煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・生姜を薄切りします。（トッピング用の生姜は千切りし、水に晒しておきます）
   ・★の調味料を合わせておきます。
   ・マグロを食べやすい大きさに切ります。
   ※一口サイズでもいいです。

2. 2

   熱湯を回しかけます。
   汚れや、傷みがあったら、冷水で洗い落します。

3. 3

   ★の調味料を沸騰させます。
   ・マグロを一切れずつ投入します
   ※煮汁を沸騰状態にしたまま、次々投入します。

4. 4

   ・紙蓋をし、鍋蓋もして、時々煮汁を回しながら、煮詰めます。

5. 5

   煮汁がなくなったら完成です。
   盛り付けたら、針生姜をトッピングします。