豚肉とイエローアイコトマトの炒め物 レシピ・作り方

豚肉とイエローアイコトマトの炒め物
  • 5分以内
  • 100円以下
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完熟の黄色いアイコトマトを使って、豚肉を合わせた中華風の炒め物にしました。

材料(2人分)

  • 豚肉 細切れ 150g
  • *酒 小さじ1
  • *醤油 小さじ1/2
  • *片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • ミニトマト イエローアイコ 8個
  • 生姜 千切り 10g
  • ○砂糖 小さじ1/2
  • ○味覇 小さじ1/2
  • ○オイスターソース 小さじ1
  • ○淡口しょうゆ 小さじ1
  • ○塩こしょう 少々
  • パセリ 10g

作り方

  1. 1 豚肉に*を揉み込み、下味をつける。トマトは2等分に切る。
    フライパンに油を温め、豚肉と生姜を炒める。
  2. 2 豚肉の表面がこんがりとしたら、トマトを加え水分が出るまで加熱する。
    ○を加え強火で炒めて煮詰める。仕上げにパセリをちぎって散らす。

きっかけ

完熟のトマトを料理に使いたいと思った。

  • レシピID:1720023464
  • 公開日:2015/09/22
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トマト全般豚薄切り肉簡単豚肉料理豚こま切れ肉・切り落とし肉トマトソース
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