土鍋で作る海老と舞茸のアヒージョ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背ワタを取り、殻ごと綺麗に洗い、水分を拭きとっておく。舞茸はほぐし、にんにくはスライスする。鷹の爪は種を取っておく。

2. 2

   土鍋に*を全て入れてザックリと混ぜる。火を点け蓋をして弱火でじっくり火を入れる。ニンニクが香り、海老が赤くなったら火を止める。余熱で火を通す。

3. 3

   塩こしょうで味を調える。