旨みがジュワーッと染みだすへそ大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・へそ大根を一晩水に浸し、しっかり戻します。
   ・にんじん、シイタケ、油揚げを食べやすい大きさに切ります。
   ・へそ大根を戻し汁の中できれいに洗い、絞らずに鍋に入れます。

2. 2

   インゲンを除く材料、調味料全てに、ひたひたの水を加え、弱火で３０分くらい煮込みます。

3. 3

   ・インゲン、絹さやなどを塩ゆでし、加えます。