あさりと小松菜の土鍋蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きしておく。
   小松菜はさっとゆで、食べやすい大きさに切り、しめじは小房にしておく。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   土鍋にオリーブオイル、ニンニク、あさり、しめじ、小松菜を入れ蓋をする。*を加え弱火で10分、様子を見ながら3～5分、あさりの口が開くまで加熱する。

3. 3

   ざっくりと混ぜ合わせ、蓋をし余熱で火を通す。
   黒こしょう、ポン酢で味をつける。