サツマイモ＆レンコンモでチモチ食感のマヨネーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・サツマイモを輪切りにして、水に晒します。
   ・レンコンの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水に晒します。
   ・ピーマンの種を取り、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ・サツマイモ、レンコンの水気を切り、片栗粉をまぶします。
   ※ポリ袋を使うと便利です。

3. 3

   ・フライパンにサラダオイルを熱し、サツマイモとレンコンを加え、蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
   ・サツマイモに火がと通ったら、ピーマンを加えます。

4. 4

   ・材料をフライパンの周りに寄せ、真ん中にマヨネーズと醤油を加えます。
   ・マヨネーズがチリチリしてきたら、全体を混ぜます。
   ・マヨネーズが具材と一体になったら完成です。