サツマイモ＆レンコンモでチモチ食感のマヨネーズ焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・サツマイモを輪切りにして、水に晒します。
・レンコンの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水に晒します。
・ピーマンの種を取り、食べやすい大きさに切ります。
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2
・サツマイモ、レンコンの水気を切り、片栗粉をまぶします。
※ポリ袋を使うと便利です。
-
3
・フライパンにサラダオイルを熱し、サツマイモとレンコンを加え、蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
・サツマイモに火がと通ったら、ピーマンを加えます。
-
4
・材料をフライパンの周りに寄せ、真ん中にマヨネーズと醤油を加えます。
・マヨネーズがチリチリしてきたら、全体を混ぜます。
・マヨネーズが具材と一体になったら完成です。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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野菜と相性の良いマヨネーズで炒めて旨みもUP。美味しい惣菜・お弁当向きのレシピです。