じゃがいものグリーンソース和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、やわらかく茹で水気をきります。ブロッコリーは小房にわけ、熱湯で柔らかく茹で細かく潰します
- 2 鍋にオリーブ油とにんにくを弱火で炒めます。きつね色になったら、玉ねぎを加え中火で炒めます
- 3 玉ねぎが透きとおってきたら潰したブロッコリーと生クリームを加えて混ぜ合わせます。弱火でトロリとするまで煮詰めます。
- 4 3に塩、胡椒をして味をととのえたら、じゃがいもを加えからめます。器に盛ったら出来上がり
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