たっぷり野菜とシーフードのバジルガーリック炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- シーフードミックス
- ２００g
- *塩こしょう
- 少々
- *片栗粉
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく （みじん切り）
- １かけ
- キャベツ （手でちぎる）
- ３００g
- パプリカ 赤、黄、緑 （乱切り）
- 各４０g
- ◎白ワイン
- 大さじ1
- ◎砂糖
- 小さじ１
- ◎塩
- 小さじ1/3
- ◎うすくち醤油
- 小さじ1
- ドライバジル
- 小さじ1/3
- こしょう
- お好み
作り方
-
- 1
- シーフードミックスは解凍し、水分を軽くふいておく。下味に*をなじませる。
-
- 2
- 野菜は食べやすく切り準備する。にんにくはみじん切りにしフライパンにオリーブオイルと一緒に入れる。弱火にかけ香りを出す。
-
- 3
- ２のフライパンにキャベツ、パプリカを入れ強火で軽く炒めたら蓋をし弱火で２分蒸し焼きにする。
-
- 4
- 蓋を取りシーフードミックスを入れ炒め合わせ、蓋をし１分。蓋を取り◎を入れ強火で炒め、仕上げにドライバジル、こしょうをふる。
きっかけ
野菜もたっぷり食べられるヘルシーなお酒のおつまみに。