焼きなすのサラダレシピ・作り方

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鰹節と醤油もいいけど、ちょっとこってりしたソースも焼きなすによくあいますよ

材料（2人分）

茄子: 2本

万能ネギの小口切り: 大さじ1

サニーレタス: 3枚

●マヨネーズ: 大さじ3

●醤油: 大さじ1

●七味唐辛子: 少々

作り方

1

茄子は皮にかるく縦に包丁で切れ目を入れて魚焼きコンロで皮が黒くこげるまで焼きます。箸で押してグニャリとしたらオッケーです
2

茄子の皮をとり一口大に切ります。冷めたらボウルに入れます。ネギ、ちぎったサニーレタスもいれ●の材料を混ぜ合わせたソースと和えたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子が安かったので。

公開日：2014/10/21

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カテゴリ: マヨネーズを使ったサラダ

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