☆基本のカラメルソースの作り方☆ レシピ・作り方
材料（１００ｍＬ人分）
- 上白糖 １００ｇ
- 水 大さじ１
- 熱湯 ４０ｃｃ
作り方
- 1 鍋に上白糖と水を入れ、中火にかけ煮詰める。
-
2
カラメルのこげた香りが漂い、泡がマグマのようにぼこぼこと大きくなりはじめたら、火を弱る。水分が十分飛んだら火からはずし余熱で色づきを調整する。
- 3 熱湯を少しづつ加え、すばやく混ぜあわせる。この時、熱湯がはねる危険があるので注意！
-
4
煮沸消毒をした容器に入れて保存します。
常温で１カ月は保存可能です＾＾
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
hottyoi2015/03/25 22:54
プリンにたっぷりかけました♪
御馳走様です！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
