材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 2枚
- トマト
- 2分の1個
- ★オリーブ油
- 大さじ2
- ★レモン汁
- 大さじ1
- ★ニンニクのみじん切り
- 2分の1かけ分
- ★玉ねぎのみじん切り
- 大さじ1
- ★青じそのみじん切り
- 2枚分
- ★胡椒
- 少々
- 塩
- 小さじ2分の1
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトは皮を剥き3㎜角に切ります。★印のソースの材料を混ぜ合わせます。
-
- 2
-
- 鶏胸肉に塩、胡椒をしてフライパンにサラダ油を熱し皮目から中火で3分皮目がこんがりしたら裏返して同様に焼きます。きつね色になったら火を弱め中まで火が通るように2分くらい焼きます。
-
- 3
- 鶏胸肉をお皿に移したらフライパンの油を拭き取りを★印の材料を入れ火にかけます。ニンニクの香りがたってきたら火を止め鶏胸肉にかけます。
-
- 4
- 鶏胸肉にトマトをのせたら出来上がり（≧∇≦）
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