技あり・レンジからグリルへ・油大さじ1の鶏から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印の調味液を併せて、ポリ袋に入れておきます。
   ・鶏モモの皮目から、１０か所位フォークで刺します。
   ・取り外せる部分の脂を取り除きます。
   ・食べ易い大きさに切り分け、塩胡椒します。

2. 2

   ・肉を調味液の入ったポリ袋に入れ、軽く揉みます。
   ・冷蔵庫で３０分以上休ませます。
   ・片栗粉を全体にまぶします。
   ※粉気がなくなるように、完全にまぶします。

3. 3

   ・オーブンペーパー、皮目を下にして、円形に肉を乗せ、３分～５分レンジで加熱します。
   ・中心にサラダ油を流します。
   ・中心のサラダ油を、肉の表面にまぶします。

4. 4

   ・アルミホイルに肉を乗せ、グリルで６～９分焼きます。