エノキと油揚げの節約佃煮 レシピ・作り方

エノキと油揚げの節約佃煮
  • 約15分
  • 100円以下
夏はぜ
夏はぜ
簡単な節約レシピですが、ご飯によく合います。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 ・エノキを1~1.5㎝に切ります。
    ・油揚げ1/2を、さらに半分の長さにして、細切りします。
  2. 2 ・浅鍋かフライパンにエノキ、油揚げ、調味料の全てを入れ、蓋をして弱火で15分煮ます。
    ※汁気がなくなるまで、時々かき混ぜながら煮詰めます。

きっかけ

油揚げが1/2枚残ったので、小さなおかずに出来ないかと思って作りました。

おいしくなるコツ

・最後はふたを開けて、強火にして、汁を飛ばします。 ・美味しそうに色づくまで、煮詰めます。

  • レシピID:1720018356
  • 公開日:2014/03/31
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カテゴリ
100円以下の節約料理えのき
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ご飯の友 佃煮風 作り置き 簡単
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