和風なサクッと唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮つきのまま、一口大に切る。

2. 2

   ａ．をまぜあわせたものに、１．を入れてよく混ぜて、半日ぐらい冷蔵庫にいれておく。

3. 3

   ボウルに、片栗粉を入れて、２の鶏肉だけを入れる。たれは入らないように、１つずつ入れていく。

4. 4

   片栗粉をしっかりからませてから、５分ぐらいそのままにしておく。

5. 5

   中温の油に、余分な片栗粉をはたいて、皮の方を下にして入れる。

6. 6

   ３分揚げたら、裏返して、２分３０秒揚げたら出来上がり。