眼からウロコ★ごぼうのあく抜き方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは好みの切り方で切り、ボウルに入れます。

2. 2

   ひたひたの水を注ぎ、ごぼう同士をもみ合わせます。

3. 3

   だんだん水が黒ずんできます。画像くらいになったら水を捨てます。

4. 4

   水を加えて、捨てるを2回すると、澄み切った水に綺麗なごぼうが現れます。