子供が大好き★照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り（皮つきのままでよい）、片栗粉をつける。

2. 2

   フライパンにサラダ油を多めに入れて、鶏肉を１つずつ片栗粉をよくはたいて、皮の方から焼く。

3. 3

   鶏肉の表側のふちが白くなってきたら、裏返して、蓋をかぶせて弱火で３分焼く。

4. 4

   火を消して、キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、その後ａ．を入れる。

5. 5

   弱火でグツグツ煮て、ａ．が半分くらいになったら、出来上がり。仕上げに、ゴマをふるのがお勧めです。