材料（２～３人分）
- 里芋
- ４個
- ★牛豚ひき肉
- ４０～５０ｇ
- ★水
- ２００ｃｃ
- ★ホンダシ
- 小さじ１
- ★しょう油
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★しょうが（チューブ）
- １cmくらい
- 水溶き片栗粉
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
- 里芋は水でよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで電子レンジで４～５分チンする
-
- 2
- １の里芋の皮を剥き、一口サイズに切っておく
-
- 3
- 鍋に★を入れ、ひき肉に火が通るまで煮る
-
- 4
- ３に里芋を入れ、落し蓋をして弱火で１０分弱煮る
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- 5
- 火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ入れ優しく混ぜ、とろみを付ける
おいしくなるコツ
片栗粉を入れてから強く混ぜると、里芋が崩れてしまうので、優しく混ぜてください
きっかけ
冷蔵庫の里芋消費に
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