里芋の白煮 レシピ・作り方

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k5b4
ねっとりとした里芋の美味しさをそのまま味わえます。
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

里芋
５００g
米のとぎ汁
１リットル
*かつお昆布だし
６００ml
*塩
小さじ１
*みりん
５０ml
*うすくちしょうゆ
小さじ２

作り方

  1. 1
    里芋は皮をむき、米のとぎ汁で水からゆでます。
    里芋が８割やわらかくなったら水に取りぬめりを洗います。
  2. 2
    鍋に*と里芋をいれ沸騰後あくを取り除き、中火弱で１０分煮ます。
    煮汁後と冷まし、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おせち料理に。

公開日：2013/01/08
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関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理里芋
料理名
里芋の煮物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2016/03/09 21:13
美味しくいただきました^ ^ ごちそうさま☆
たんさん娘
続けてありがとうございます。

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