ダシダ入りほっこり味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを一口程度に切る。豆腐も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋をあたため、ごま油をいれて、豚バラを炒める。

3. 3

   キャベツも入れて、軽く炒め、お水を入れる。沸騰したら、あくをとり、ダシダと味噌と豆腐を入れる。

4. 4

   少しの間、煮込んだら、玉子を割りいれて、だしをお玉で上からかける。黄身の部分がうっすら白く色が変わったら、蓋をし、10秒ほどで火を切ってしばらく置く。

5. 5

   蓋をとって器に入れて出来上がり。
   
   盛り付けが悪かったようで、お肉が玉子の下になって綺麗にうつってなかったですね（苦笑）