キャベツとエビのコンソメバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビをボウルに入れて片栗粉（分量外）を振りかけて揉み込む。流水で水洗いをして、キッチンペーパーで水気を取る。
   
   キャベツを手で適当な大きさにちぎって、水洗いして、水気を切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて火にかける。バターが溶けたらアンチョビとエビ、白ワインをを入れて炒める。

3. 3

   エビの表面の色が変わったら、キャベツを乗せて、蓋をして蒸す。
   2〜３分したら、蓋をとり、コンソメ、塩こしょうで味付けして、全体を炒めたら出来上がり。