旨みたっぷり★氷結キノコのクリーミーリゾット レシピ・作り方
作り方
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- 1
- まず、3種のキノコをみじん切りにして冷凍します。
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- 2
- フライパンを弱火にかけ、生クリームを温めたら凍らせたキノコみじん切りを入れて焦げないよう混ぜながら火を入れます。
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- 3
- お鍋に水（分量外）を入れて沸騰させ、コンソメを加えてごはんを少し炊き、②を入れます。最後に塩胡椒で味を調え、パセリを散らして出来上がり！
おいしくなるコツ
ごはんを入れる前にザルに入れて水でぬめりを取ると、サラッとした感じに仕上がります♪
きっかけ
母に教えてもらいました。