5月～6月に作る、健康茶・柿の葉茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・柿の葉を収穫します。
   ・きれいに洗って、水を切ります。
   ・湯気の上がった蒸し器で2分蒸します。

   

2. 2 ・ざる等に広げて、風通しのよい反日陰で乾燥させます。
   ・風に飛ばないように、ネットに入れるなどの工夫が必要です。

   

3. 3

   

4. 4 ・乾燥した葉から、枝と太めの葉脈を除きます。
   ※筒状の入れ物にパリ袋をかぶせて収納していくと、やりやすいです。

   

5. 5 ・急須などに、茶葉を入れます。
   ・熱湯をそそぎいれます。
   ・乾燥茶葉5グラムに、600ＣＣの熱湯を使いました。

   

6. 6 ・5分待って出来上がりです。