レンジで五分！サツマイモとかぼちゃの簡単和菓子レシピ・作り方

Name: レンジで五分！サツマイモとかぼちゃの簡単和菓子
Total time: 10 min
Yield: 4粒・2
Ingredients: 薩摩芋 30g; かぼちゃ(へた含む) 70g; 砂糖 小さじ2; 塩 ほんのひとつまみ; 飾り かぼちゃの余ったへた一枚; 豆乳(または牛乳・水) 小さじ1／２～１．５

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約10分
100円以下

yuioct

和菓子屋さんみたいに柿の巾着(*^^*)

材料（4粒・2人分）

薩摩芋: 30g

かぼちゃ(へた含む): 70g

砂糖: 小さじ2

塩: ほんのひとつまみ

飾り: かぼちゃの余ったへた一枚

豆乳(または牛乳・水): 小さじ1／２～１．５

作り方

1

①種を綺麗に取り除いたかぼちゃを洗い、へたを包丁で落とし、6等分する。一枚は残しておく。
②薩摩芋の皮も洗い、むき、3等分に切る。(私は皮剥き器を使用)
2

③耐熱容器に①②とへたをいれ塩をごく少量まぶす
④500wのレンジで五分加熱。取り出す時は熱いのでおきを付け下さい☆
③取り出したら潰し、砂糖と豆乳(または水か牛乳)をいれ、混ぜる
3

手かラップで丸く形づくり、へたを小さく切り、上に乗せれば柿風・お野菜和菓子の完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

二種の野菜は種類や値段でかなり水分量も違うと思います。私は特売で安いもので作りました。なので加熱した時、サツマイモとかぼちゃの水分バランスを豆乳で調整する。仕上げやすい硬さに少量づつ加えていく☆

きっかけ

アレルギーで洋菓子が全くたべれない子供達のため、栄養も取れるような和菓子を考案。離乳食中のおやつにも。

公開日：2012/04/18

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このレシピを作ったユーザ

yuioct 今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*) 息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o