塩麹で簡単☆豚挽肉とたけのこのうま煮丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚挽肉
- ３００ｇ
- たけのこ水煮
- １袋
- しめじ
- １パック
- ■調味料■
- 水
- ５０ｃｃ
- 酒
- ４０ｃｃ
- みりん
- ４０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩麹
- 大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ３
- ■とろみ付け■
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- 熱したフライパンに挽肉を入れて火が通るまで炒める。
-
- 2
-
- ①に薄くイチョウ切りにしたタケノコとしめじを加え３分程度炒めたら■調味料■を上から順に加えて中火で３分程度煮込む。
-
- 3
-
- ■とろみ付け■を混ぜ合わせ②に加え全体にとろみが付いたら火を止め、ごはんを盛った器にかけたら完成です♪
きっかけ
春なのでタケノコを使った塩麹メニューを簡単に作ってみました♪
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