材料（4人分）
- *キャベツ
- 100g
- *たまねぎ
- 1/2個
- *トマト水煮缶
- 400ml
- 本だし+湯
- 小さじ1強+200ml
- 乾燥湯葉 無くても良い
- 1枚
- 味噌
- 大さじ3
- 乾燥わかめ
- 3g
- 青ネギ 小口切り
- 3本
- オイスターソース
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- *を鍋に入れて煮ます。たまねぎとキャベツがやわらかくなる間で、弱火で。
味噌を本だしと湯で溶き伸ばします。乾燥湯葉とわかめを熱湯で戻し、適度な大きさに切ります。
-
- 2
- １に湯葉、わかめを入れ、火を止め味噌を加えて混ぜオイスターソースを入れて味を調えます。
青ネギを入れてひと煮立ちさせ完成です。
おいしくなるコツ
味噌を出汁でとき伸ばして加える。
きっかけ
一食で一日分の野菜。たっぷりトマトの具沢山味噌汁です。
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