さつまいものハチミツ塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはしっかりと水にさらす。
   面取りをしたほうが煮崩れにくい。

2. 2

   圧力鍋に*をすべて入れ沸騰、加圧後弱火で1分。火をとめて自然冷却する。

3. 3

   やわらかくなったら蓋を取り、塩麹を加え再度加熱しとろみが出る程度に煮詰める。