やわらか食材5品目のお味噌汁★豆苗乗せ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- まず、中火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、輪切り茄子を炒めます。
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- 2
- お鍋にだし汁を入れて沸騰させ、絹ごし豆腐を崩しながら入れます。さらに乾燥ワカメと麩を入れて、器に入れます。
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- 3
- 最後に刻んだ豆苗を乗せて、出来上がり！
おいしくなるコツ
輪切り茄子を一夜干しにしてから炒め（揚げ）ると、旨みがアップしてさらに美味しくなりますよ♪
詳しくはコチラ↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720006159/
きっかけ
母に教えてもらいました。
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