忙しい時に便利♬冷凍味噌汁の具ミックス レシピ・作り方

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yottan0122
お野菜を切って、冷凍保存しておけば、忙しい時も具だくさん味噌汁が作れちゃいます。

材料(約10人分)

キャベツ
4〜5枚
タマネギ
1/2個
人参
1/3本
油揚げ
2枚
他に、大根、ごぼう、長ネギなど
適量

作り方

  1. 1
    お野菜は洗ったら。キャベツは太千切り、タマネギはスライス、人参は千切り、油揚げも細長く切って、水を切る。
  2. 2
    お野菜の水が切れたら。冷凍保人袋に入れて、蓋をしてシャカシャカふる。
  3. 3
    全体が混ざったら、冷凍庫へ。
    2時間位したら、又シャカシャカふって、バラバラにしたら出来上がり。

    沸騰しただし汁に適量を入れて、お味噌を溶かしたら味噌汁の完成です。

おいしくなるコツ

きちんと水気を切ること。 冷凍庫へ入れた後、一度ふって、バラバラにすること。

きっかけ

我が家では味噌汁が欠かせないのですが、忙しい時の為に買ったフリーズドライの味噌汁の具は粉々に・・・その為、自分で冷凍できるものを使って、冷凍保存しています。

公開日:2012/02/07

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁の具

このレシピを作ったユーザ

yottan0122 家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳(H21.12生)の炭水化物(ご飯と麺類)と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫4匹(*^_^*) 調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪

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