さつまいもとりんごの重ね煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は水に7～8分さらす。りんごは皮と芯をとり、縦4等分さらに3～4つ割にし塩水に通す。

2. 2

   鍋にりんご、さつま芋、れーずんの順に重ね入れ、砂糖をふりかけ、バターをちぎって入れ、水を加えてアルミホイルで落し蓋をする。

3. 3

   火にかけ20～25分くらい弱火で煮込む。そのまま置いて冷まし、味をよくなじませる。