材料（5人分）
- マカロニ
- 150g
- 玉ねぎ 薄切り
- 150g
- マッシュルーム 薄切り
- 3個
- ハム 1センチ色紙切り
- 50g
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- *バター
- 20g
- *小麦粉
- 30g
- *牛乳
- 450ml
- *塩
- 小さじ1/2弱
- *コショウ
- 少々
- チーズ
- 適量
- パセリ みじん切り
- 適量
作り方
-
- 1
- マカロニは表示通り茹でておく。
玉ねぎ、マッシュルーム、ハムはサラダ油でしんなりするまで炒め、塩コショウで味をととのえる。
-
- 2
- *でホワイトソースを作る。鍋にバター、小麦粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ加えダマにならない様に伸ばしていく。塩、こしょうで調味し、ホワイトソースの2/3を1のフライパンに加える。
-
- 3
- マカロニを入れ、さらに２をグラタン皿に入れ、ホワイトソースの残りを上からかける。チーズ、パセリをトッピングし、余熱した250度のオーブンで3分焼く。
おいしくなるコツ
バターを焦がさない様に小麦粉を炒める。
きっかけ
寒い日に熱々のグラタンを食べたくなりました。
熱々のグラタンでぽかぽかします。