材料（４人分）
- さつまいも
- ２本
- だし汁
- ４００～５００cc
- 砂糖
- 大さじ６～お好みで増やす
- 薄口醤油
- 小さじ２
作り方
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- 1
- サツマイモを洗い、1,5～2センチ幅はばの輪切りにする。水につけ、アク抜きをする
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- 2
- サツマイモをひたひたの水で強火にかける。煮立ったら、弱火にして8分くらいゆでる。
ザルなどにあげ水を切る。
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- 3
- レシピの調味料を鍋に入れ、その中に②を入れて、煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり～
おいしくなるコツ
強火でずっと煮ると崩れます。(私もよく崩します‥)
くちなしの実を入れると色が綺麗になりますので、あればどうぞ☆
きっかけ
さつまいもを頂いたので作っちゃいました☆