できるだけシンプルなボローニャ風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ １００グラム
- 牛肉（ひき肉） １００グラム
- ニンニク １個
- 玉ねぎ ２分の１個
- トマト（ホールトマトが良い） ２分の１缶
- 調味料（塩、黒胡椒、パルメザンチーズ） 適量
作り方
-
1
パスタを茹でる。
※ゆで汁にはしょっぱくなるくらい塩を入れておく。 - 2 トマト、玉ねぎ、ニンニクを細かく刻む。
- 3 ニンニクがきつね色になるまで炒める。
- 4 （３）に玉ねぎを加えて、色がつくまで炒める。
- 5 （４）に牛ひき肉を加え、炒める。
- 6 （５）にホールトマトを加えて弱火で煮る。
- 7 茹であがったパスタに（６）をかけ、最後に黒コショウとパルメザンチーズをお好みで振り掛けて完了。
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- 料理名
- パスタ・ボロネーゼ
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面倒のないよう手間暇材料を極力削減したレシピです。野菜などを入れるとなおよいです。