作り方
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- 1
- ナスはちいさめのさいの目切り、大豆は細かくつぶすように刻む。
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- 2
- ナスをひとつまみの塩（分量外）でもんで、大豆・オートミールを加えてギュッギュッともみこむ。
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- 3
- ナスの水分が出て全体がしっとりしたら、醤油・片栗粉を入れてさっくりまぜ、スプーンですくいながら弱火でじっくり両面焼く。
おいしくなるコツ
ぽろぽろと崩れるけど、焼いてるうちにまとまってくるので焼き色が付くまでさわらない！！オートミールのおかげか、片栗粉なのか、完成したらちょっともちもちでおいしかったです〜♪仕上げに大葉をのせてみました。
きっかけ
オートミールにはまってます☆
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