グリル野菜のガーリック醤油風 レシピ・作り方

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家庭の慣れた味のめんつゆを使うことで「お袋の味」になります。
色々な野菜で作って、食卓に花を、家族に健康を与えてあげてくださいね。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

①ズッキーニ
1本
①ナス
2本
①にんにく
2片
②ししとう
8本
②ミニトマト
8個
③マッシュルーム(缶詰のもの)
正味100g
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ2
めんつゆ 2倍希釈 原液
大さじ1 半
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ズッキーニ、ナスは7ミリの厚さに切る。トマトは2等分、ししとうは破裂防止の穴を空ける。
    ニンニクはスライスしておく。
  2. 2
    天板の上にオーブンシートを敷き、スライスニンニク、①の野菜をまんべんなく敷き詰め塩を軽くして15分焼く。表面がほんのり色づいたら②の野菜、塩少々し再度5分焼く。
  3. 3
    ③を加えさらに1分焼いたら、熱いうちにオリーブオイルを回しかけ、全体を混ぜる。めんつゆ、塩こしょうで調味する。

おいしくなるコツ

焼き色をつけて香ばしく焼く。 オイルをまぶしてからめんつゆをかける。

きっかけ

オーブントースターで簡単調理。 にんにくのパンチが効いたおつまみにも、おかずにも使える美味しい野菜の料理です。

公開日:2011/08/23

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
簡単 にんにく オーブントースター イタリアン
料理名
グリル野菜のガーリック醤油風

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート( 1 件)

2011/08/29 10:42
めんつゆで味を仕上げるなんて(≧Д≦ )ウマっ! 美味しいレシピです、しつこく作ってしまう予感☆
okan-can2007
簡単だけどなんだハイカラな料理でしょ?つくレポありがとうございます。

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