ピリッと辛い♡牛ひき肉DEカレー肉じゃが♡ レシピ・作り方

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fuu-tann
暑いのでカレー味にしてみました。ピリッと旨い!

材料(2~3人分)

じゃが芋
3個
にんじん
中1本
玉ねぎ
1/2個
牛ひき肉
200g
*砂糖
大2
*酒
大1
*しょうゆ
大3
*カレー粉
大1~2
春雨
10g
塩茹で青野菜 小松菜・いんげんなど
少々

作り方

  1. 1
    皮をむいたじゃが芋、にんじん、玉ねぎを炒め、ヒタヒタの水を入れます。
    フライパンでひき肉を炒めます。油を切るように、ひき肉だけを鍋に入れます。
  2. 2
    火が通ってきたら、調味料を砂糖から順に入れます。
    1/3に切った春雨も入れます。
    お味を馴染ませます。
  3. 3
    あれば、お好みの青い野菜を塩茹でします。
    お皿に盛りつけ、彩り野菜を載せて、出来上がり♪

おいしくなるコツ

粒子の大きい砂糖から入れると、お味が入りやすいです。 春雨にカレーの汁を吸わせます。

きっかけ

暑いのでカレー肉じゃがを作ってみました。汁も春雨に吸わせてみました。

公開日:2011/08/08

関連情報

カテゴリ
じゃがいも肉じゃが
関連キーワード
カレー2011 カレー肉じゃが 春雨に汁を吸わせて 肉じゃが
料理名
肉じゃが

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