せん切りレタスと海老の冷製 レシピ・作り方

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ゆかりが海老の風味をぐっと際立ててくれます。夏にさっぱりいただける見た目も鮮やかな前菜です。

材料（1人分）

ゆで海老
3尾
レタス
100g
ジュレ状ポン酢
大さじ1
ゆかり
小さじ1/6

作り方

  1. 1
    海老は塩茹でします。
    参照recipe：1720003801/
    レタスは極細にきり、冷水にさらしシャキッとさせます。
  2. 2
    お皿にレタス、海老を盛りつけ召し上がる直前にポン酢とゆかりをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタスと海老はしっかりと冷やす。 塩茹ではこちらを参考に。 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720003801/

きっかけ

せん切りレタスと海老に、ゆかりをアクセントにしたドレッシングを添えました。

公開日：2011/07/31
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関連情報

カテゴリ
レタス
関連キーワード
サラダ シャンパン 前菜 レタス
料理名
せん切りレタスと海老の冷製

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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