角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をスライスし、鍋に肉としめじ以外の材料を全部入れる。

2. 2

   肉をフォークでブスブスさして、表面をフライパンで焼く。

3. 3

   2の肉を1の鍋に入れ、弱火で1時間半くらい煮る。

4. 4

   一度火を止め、冷めたら食べやすい大きさに切り、鍋に戻す。

5. 5

   食べる前に、また10分くらい煮込んだら、しめじを加え、火が通れば完成。