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「タコと春菊の和風スープパスタ」レシピ・作り方

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約15分
500円前後

出汁で食べるスープパスタお茶漬けのようにさっぱりと

材料（2人分）

パスタ: 180g

タコ: 70g

長葱: 6センチ分

春菊: 15本

白だし: 大匙5

水: 300cc

オリーブオイル: 適量

塩: 少々

酢橘など季節の柑橘: 小1個

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作り方

1

お鍋で300ccのお湯に　
白だし大匙5を入れ沸騰寸前で待機しておきます
2

長葱と春菊をオリーブオイルで炒め軽くお塩で味付け
茹で上がったパスタとオリーブオイル適量を合わせ全体にオイルを回します
3

お皿に盛りタコのお刺身を散らし熱々の出汁を上から回しかけます
春菊と葱スダチを添えて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タコは火を通しすぎると固くなるので出汁で温まる程度ですがしっかりスープにはタコの風味が移ります

きっかけ

おつまみの残り物から出来上がったジャポネーゼパスタです

公開日：2011/06/25

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関連情報

カテゴリ: 和風パスタ

料理名: パスタ

このレシピを作ったユーザ

hosuke* お酒好きが高じて簡単おつまみを作り始めまたそれが高じてお料理写真を撮っています綺麗で美味しい料理を目指してブログにも遊びに来てください！ http://hosukechan.blog25.fc2.com/

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