ふわふわオムレツ☆卵料理が不得意でも失敗なし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お茶碗に卵を割り入れ、牛乳、塩も入れてから穴が開いているフライ返しで混ぜます。

2. 2

   フライパンにマーガリンを入れて強火で溶かします。
   そして1を入れてください。

3. 3

   底が少し固まったらフライ返しで手前に寄せ集めます。
   そしてまたフライパン全体に卵を広げて、底が少し固まったら手前に寄せるのを何度か繰り返します。

4. 4

   途中で火が通り過ぎてしまいそうになったら、フライパンを火から離して余熱で調理したりして様子を見ながら全体に程よく火を通してください。

5. 5

   卵がふわふわになって程よく火が通ったら、フライパンを火から離しながら卵を手前に寄せ集めて、フライパンの端の丸みを生かしてオムレツっぽい形に形成してください。

6. 6

   もう一度火にかけ、オムレツをフライ返しで少し動かしても崩れない位底が固まったら、オムレツを滑らせるようにお皿に盛りつけたら出来上がりです☆