きのことベーコンの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは、小房にちぎる。
   エリンギは、縦に薄切りにする。
   たまねぎは、薄切り。
   にんにくは、みじん切り。
   大葉は、細切り。
   ベーコンは、2㎝幅に切る。

2. 2

   たっぷり2ℓのお湯を沸かし、塩を大さじ1入れて、パスタを茹でる。

3. 3

   別のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをかるく炒めたら、たまねぎ→ベーコン→きのこ類を順に加えて炒める。

4. 4

   パスタの茹で汁をおたま1杯分フライパンに加える。
   
   コンソメ・しょうゆ・塩・こしょうで味付け。

5. 5

   茹で上がったパスタを手早く混ぜ合わせ、お皿に盛り大葉をのせたら、完成。