炭火焼き風 大人のハンバーグ レシピ・作り方

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ちょい足ししたインスタントコーヒーでほろ苦さとスモーキーなコクがプラスされます。

材料(3人分)

ハンバーグ 3個
250g
デミグラスソース
1カップ
玉ねぎ
半個
マッシュルーム(缶詰)
1缶
30cc
インスタントコーヒー
小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1
    ハンバーグの表面を焼きかため一度取り出します。
    ハンバーグからの油で玉ねぎとマッシュルームを炒め、デミグラスソースと湯を加えます。
  2. 2
    ハンバーグを戻し入れ、中までしっかり火を通してください。
    蓋をして弱火で10分煮込んでください。
  3. 3
    最後にインスタントコーヒーを加えて仕上げ、完成です。

おいしくなるコツ

ソースの煮詰め具合によりコーヒーの量は調整してください。 ほろ苦さと香りを引き立たせたい場合は最後にインスタントコーヒーを加えてください。 それ以外は1か2の段階で加えてくださってもOKです。

きっかけ

市販のハンバーグソース(デミグラス)にちょい足しで炭火焼風の大人向きソースになります。

公開日:2011/05/15

関連情報

カテゴリ
その他のひき肉その他のハンバーグ
関連キーワード
炭火焼 ハンバーグ コーヒー 洋食
料理名
ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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