シンプルな「ヘルシーロールキャベツ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの表面を洗い、芯の部分にナイフで切りこみを入れる。（ケガに注意！）フライパンに熱湯を入れキャベツを丸ごとゆでる。

2. 2

   途中でキャベツを反対に返してゆで、葉がしんなりしたら火からおろす。すぐにキャベツを冷水につけ、葉を丁寧にはがし、冷水につける。

3. 3

   キャベツの水分をキッチンペーパーでふく。ひき肉に乾燥パセリ・ケチャップ・塩・コショー・卵・小麦粉を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。キャベツの葉の大きさに合わせて肉団子を作る。

4. 4

   肉団子をキャベツで巻いて、フライパンにきっちり並べる。フライパンの1/3くらいに静かに熱湯を注ぐ。ケチャップ、スライスアーモンドをかけてふたをする。中火で約１５分加熱。

5. 5

   火を止め、乾燥パセリを表面にかけて出来上がりです。