ピーナツバターのタレをからめる前に、鶏肉から出た油をふき取ってください。タレがからみやすくなります。タレにした段階では混ざりにくいですが、フライパンに入れると熱で滑らかになります。
インドネシアで美味しかったサテーを再現してみました。テレマカシ(ありがとう)。
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