硬い餅から、軟らかつきたての安倍川餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   硬い餅を水にくぐらせる。
   しゃもじを水につけてよく濡らしておく。
   餅を入れる器も、水をくぐらせる。

2. 2

   電子レンジで、1分30秒加熱する。

3. 3

   レンジから取り出し、良く濡れたしゃもじで、かき混ぜる。

4. 4

   再びレンジに入れ、1分加熱する。
   レンジから出し、良く濡れたしゃもじで、かき混ぜる。

5. 5

   もう一度レンジに入れ30秒加熱する。
   レンジから出し、良く濡れたしゃもじで、かき混ぜる。

6. 6

   ボールに砂糖、塩入れ混ぜておく。
   濡れた手で餅をちぎって、ボールに入れ、黄な粉をまぶす。