がんもと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを切る。がんもとおなじくらいの大きさだと見た目がきれいです。

2. 2

   鍋に水（分量外）を沸騰させ、
   厚揚げとがんもを油抜きする。
   しっかり油抜きをしたほうが味がしみやすいです。

3. 3

   油抜きをしている間に大根の皮をむき、乱切りにする。斜めに切ると味がしみやすいです。

4. 4

   鍋に調味料と大根を入れる。ひと煮立ちしたらがんもと厚揚げを入れる。

5. 5

   落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮る。