おふくろの味～たらことこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生たらこは、ぶつ切りにする。
   つきこんにゃくは、下ゆでしておきます。しょうがはうす切りにします。

2. 2

   鍋に水、調味料を入れ沸騰させます。たらこ、こんにゃく、しょうがを入れ、再び沸騰したら、あくをとり、落としブタをして弱火で煮ます。

3. 3

   たらこがふわふわになって火が通り、こんにゃくに色がついてきたら、落としブタをとって火を強め、少し煮詰めます。