成功率ほぼ100％★黄身がとろ～り半熟味付たまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、生卵を常温に戻し、卵の下の丸みを帯びているほう（気室）に押しピンで小さな穴を開けます。

2. 2

   卵4つがひたひたに漬かるぐらいのお水をお鍋に入れ、塩と卵を入れたら中火にかけます。

3. 3

   たっぷりのお水を張ったボウルに、氷を大量に入れておきます。

4. 4

   ●半熟煮たまごのタレ●
   そうめんつゆストレート、醤油、酒、すりおろしニンニクをビニール袋に入れて混ぜます。

5. 5

   沸騰してからキッカリ3分30秒で、③のボウルに卵を投入し冷やします。

6. 6

   卵全体にひび割れができるようスプーンの裏で叩き、最初に押しピンで穴を開けた箇所から、薄皮をめくって水の中で剥いていきます。

7. 7

   最後に、④のビニール袋のタレと和えて、3時間～置けば出来上がり！途中で混ぜるとまんべんなく色がつき、見た目も綺麗に仕上がります。

8. 8

   ★オマケ★
   ジップロックに半熟卵と多めのタレを入れ、きっちり空気を抜いて封をして、冷蔵庫扉のポッケにひっかけて洗濯ばさみで固定すると・・・全体がいい色の仕上がりになりますよ～♪