ゴマ薩摩芋餡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き、粗みじんに切り水にさらしてアク抜きをする。

2. 2

   耐熱容器に薩摩芋と水を入れてラップをかけて500wのレンジで２分チンしてマッシュする。

3. 3

   【２】と砂糖を鍋に入れ弱火で水分を飛ばしながら練る

4. 4

   もったりしたら白ゴマを加えて混ぜ合わせた出来上がり